Bilgi

Mide Düşük pH Faydası Nedir?

Mide Düşük pH Faydası Nedir?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sindirim, yiyecek sindirim sistemine girdiğinde midedeki parietal hücrelerin ürettiği mide asidine bağlıdır. Parietal hücreler yeterince asit salgılamadığında veya asiditeyi azaltmak için ilaçlar aldığınızda, midedeki sindirim sularının pH'ı artar veya daha az asidik hale gelir. Daha az asitli bir ortam, gıdanın bozulmasına ve sindirilmesine engel olur.

Yiyecek Dağılımı

Yalnız çiğnemek vücudunuzun onu sindirmesi için yeterli yiyecekleri parçalamaz. Mide asidinin gıdanın varlığına cevaben salınması, gıdayı kekik denilen yarı-sıvı bir çorbaya bölen çalkalama ve bağırsak kasılmalarını başlatır. Bağırsaklardan ayrılmadan geçen yiyecekler vücudunuzu besleyemez, çünkü içerdeki besin maddeleri asla hedeflerine ulaşmaz. Yiyecekleri daha da parçalayan enzimler, asidik bir ortamda en iyi sonucu verir. University of Washington web sitesinde, proteinleri parçalayan bir enzim olan Pepsin, 1.8 ila 3.5 arasında bir pH ortamında en iyi şekilde çalıştığını açıkladı. Mide asidi ayrıca, pankreastan sindirim enzimlerinin salınımını başlattı; aynı zamanda protein ve karbonhidratların parçalanmasına da yardımcı olan eczacı RoseMarie Pierce web sitesinde, Holistic Pharmacist.

Bakterileri Öldürmek

Mide suları aşırı derecede asitli değilse, yiyeceklerde bulunan daha fazla bakteri ve parazit sizi hasta eder. Midedeki düşük pH, bakteriler ve parazitler için, onları öldüren veya bağırsaklara ulaşmadan ve sizi ciddi bir şekilde hasta etmeden önce sayıları ciddi şekilde düşüren, içilmez bir ortam yaratır. PH değeri 3'ten düşük olan mide asidi, "Enfeksiyon ve Bağışıklık" Kasım 2007 sayısında yayınlanan bir Avustralya çalışmasına göre 15 dakikadan daha az bir sürede bakterileri öldürebilir. 4'ün üzerindeki bir pH, antibakteriyel etkiyi azaltır ve bakteriyel aşırı büyümeye izin verebilir.

Emme

Vücudunuz, mide asidi olmadan, B-12 vitamini de dahil olmak üzere, bazı vitaminleri ememez. Ana mide asidi olan hidroklorik asit, gastrik proteaz ile birlikte B-12'yi gıdalardan salgılar, böylece vücudunuz onu emebilir. Parietal hücreler yeterli miktarda asit üretmediğinde, B-12'yi iyi ememezsiniz ve anemi geliştirebilirsiniz. A ve D vitaminleri gibi yağda çözünen vitaminlerin yanı sıra mineral kalsiyum da, optimum emilim için düşük bir gastrik pH'a bağlıdır. Duodenumdaki mide asidi, mideye en yakın ince bağırsağın bir kısmı da anemiyi önleyen demir emilimini kolaylaştırır.

Azaltılmış Mide Asitinin Riskleri

Daha az mide asidi üretmek - insanlar yaşlandıkça sık görülen bir durumdur - ya da asit reflüünü azaltmak için ilaçla yapay olarak düşürmek ciddi sonuçlara yol açabilir. Zayıf besin emilimi, kemik kırığı riskinin yanı sıra Clostridium difficile ile ilişkili diyare veya toplum kökenli pnömoninin artmasına neden olabilir; Michigan Üniversitesi'nde "Gastroenteroloji ve Hepatoloji" sayısında yayınlanan çalışmaları gözden geçiren bir inceleme. Azalan mide asidi üretimi, pıhtı oluşumu ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için alınan anti-trombosit ilaçlarının etkinliğini de etkileyebilir.